Anna Kowalska poleca: Gołąbki z kaszą i grzybami
Składniki:
1 średnia kapusta włoska
0,5 l kaszy jęczmiennej
2-3 średnie cebule
ugotowane i posiekane grzyby suszone
sól, pieprz
Przygotowanie:
Sparzyć kapustę, uprażyć kaszę, usmażyć na oleju drobno posiekaną cebulę. Do kaszy dodajemy grzyby, cebulę i doprawiamy solą i pieprzem.
Farsz nakładamy na sparzone liście kapusty i zawijamy w formę gołąbka.
Układamy w rondlu dość ciasno, zalewamy wodą i dodajemy wywar z gotowanych grzybów. Doprawiamy solą lub maggi. Dusimy pod przykryciem ok 30-40 minut.
Sprawdzamy, aby kapusta się nie rozgotowała.
Rady:
Jak gotujesz grzyby suszone dodaj posiekaną cebulkę.